Απόσυρση απόφασης για τυποποιημένο ελαιόλαδο στη μαζική εστίαση

Μόλις λίγα 24ωρα έπειτα από τη δημοσιοποίηση της απόφασής της για τη διάθεση του ελαιόλαδου στα εστιατόρια, η Κομισιόν αποφάσισε να την ανακαλέσει. Η ανακοίνωση για το ζήτημα είχε προκαλέσει έντονη κριτική, καθώς αρκετοί θεώρησαν πως δεν επρόκειτο για ένα ...

Επιβολή προστίμων σε επιχειρήσεις

Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της τακτικής ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών του αρμοδιοτήτων, ανακοινώνει ότι το πρώτο τετράμηνο του έτους 2013, από τη διαπίστωση παραβάσεων της κείμενης νομοθεσίας, επιβλήθηκαν σε επιχειρήσεις τροφίμων πρόστιμα συνολικού ύψους € ...

Ημερίδας του ΕΦΕΤ για την Καινοτομία και την Επιχειρηματικότητα στην Παραγωγή Τροφίμων

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 14 Μαΐου 2013 η ημερίδα του ΕΦΕΤ για την Καινοτομία και την Επιχειρηματικότητα στην Παραγωγή Τροφίμων, με έμφαση στα προϊόντα χωρίς γλουτένη. Η ημερίδα διοργανώθηκε στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του ΕΦΕΤ στο έργο KnowInTarget. Στόχος ...

Ανάκληση προϊόντος από ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ, έπειτα από τακτικό έλεγχο, προέβη σε δειγματοληψία πάριζας με την εμπορική ονομασία «Πάριζα ΝΙΚΑΣ σε φέτες». Το δείγμα έφερε την επισήμανση “Ανάλωση έως : 17.6.2013” και παρασκευάζεται / συσκευάζεται από την ΝΙΚΑΣ ΑΒΕΕ, 22ο χλμ Αθηνών – Λαμίας, ...

Νέα Συσκευή για Χημικό Έλεγχο Τροφίμων

Ερευνητές του ΕΚΕΦΕ «Δημόκριτος» κατασκευάζουν μια φορητή συσκευή που θα μπορεί γρήγορα, φτηνά και αποτελεσματικά να ελέγχει αν οι τροφές που κυκλοφορούν στο εμπόριο περιέχουν φυτοφάρμακα, αλλεργιογόνα, τοξίνες και σε τι ποσότητες. Ενώ η ανησυχία σχετικά με την ποιότητα και ...

Αναστολή δικαιώματος επιθεώρησης σε φορέα πιστοποίησης από IFS

O IFS, μετά από 3 χρόνια ελέγχων, προχώρησε σε αναστολή του δικαιώματος πιστοποίησης σε φορέα πιστοποίησης. Η αναστολή ξεκινά από τις 15 Μαΐου 2013 και θα διαρκέσει για 3 μήνες. Κατά τη διάρκεια της αναστολής: Ο φορέας πιστοποίησης δεν έχει ...

Οδηγίες του ΕΦΕΤ στους καταναλωτές για το Πάσχα

Οι παραδοσιακές διατροφικές συνήθειες τις ημέρες του Πάσχα μας οδηγούν σε αγορά και κατανάλωση κυρίως φρέσκων, μη τυποποιημένων προϊόντων. Η σωστή επιλογή τους και η προσεκτική διαχείριση στο σπίτι από τον καταναλωτή (π.χ. μαγείρεμα, συντήρηση) βοηθούν στη διατήρηση των πλεονεκτημάτων ...

Σεμινάριο ΕΦΕΤ

Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων Στις 13-14 Ιουνίου 2013 θα πραγματοποιηθεί το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΕΦΕΤ “Βασικές Αρχές Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων” στις εγκαταστάσεις της PRIORITY. Η εκπαίδευση του προσωπικού των επιχειρήσεων τροφίμων στις αρχές της Υγιεινής και Ασφάλειας ...

Τροποποίηση απαιτήσεων IFS Food Safety Issue 6

Στις 26 Φεβρουαρίου 2013 η τεχνική επιτροπή του IFS αποφάσισε την τροποποίηση των απαιτήσεων των παραγράφων 4.4.1.5 (Αγορές) και 5.6.8 (Ανάλυση προϊόντος) λόγω του διατροφικού σκανδάλου με το κρέας αλόγου. Συγκεκριμένα προσθέτει σε αυτές τις απαιτήσεις την έννοια της αυθεντικότητας ...

PAS 100:2011 – Πιστοποίηση κόμποστ

Το κόμποστ παράγεται από την αποσύνθεση οργανικών υλικών (φύλλα, κλαδιά, υπολείμματα τροφών κλπ) και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό λίπασμα. Η διαδικασία παραγωγής του κόμποστ (κομποστοποίηση) πρέπει να είναι ελεγχόμενη ώστε να παράγεται ένα προϊόν με συγκεκριμένες προδιαγραφές. Ο Βρετανικός ...