Το Nobu Matsuhisa Athens εμπιστεύθηκε την PRIORITY

To Matsuhisa Athens, στεγάζεται στις εγκαταστάσεις του Αστέρα Βουλιαγμένης. Πρόκειται για εστιατόριο με διεθνείς διακρίσεις το οποίο ανήκει στην αλυσίδα των εστιατορίων που το menu επιμελείται ο πολύ γνωστός chef Nobu Matsuhisa. Διαθέτοντας ένα πλούσιο menu με ιδιαίτερες σαλάτες, ζεστά ...

Ολοκληρώθηκε η ανάπτυξη και εφαρμογή συστήματος HACCP στο ξενοδοχείο Negroponte Resort

Ολοκληρώθηκε το έργο της PRIORITY που αφορά στην ανάπτυξη και εφαρμογή των αρχών HACCP  στα επισιτιστικά τμήματα του ξενοδοχείου Negroponte Resort στην Ερέτρια. To Negroponte Resort διαθέτει εστιατόριο, pool bar και αίθουσες εκδηλώσεων και λειτουργεί όλο το χρόνο. Στο διάστημα της ανάπτυξης ...

Ολοκληρώθηκε η ετήσια υποστήριξη του Hilton Athens από την PRIORITY σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων

Για ακόμη μία χρονιά η PRIORITY ολοκλήρωσε την επιστημονική ετήσια υποστήριξη του Hilton Athens στην εφαρμογή του Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων . Κατά την υποστήριξη, ομάδα έμπειρων συμβούλων: Πραγματοποίησε  τακτικές  εσωτερικές επιθεωρήσεις ελέγχου, Διενήργησε επιθεωρήσεις δευτέρου μέρους σε προμηθευτές για ...

H PRIORITY χορηγός στο 1ο Food Safety Conference στις 7 Δεκεμβρίου 2015

Η PRIORITY, υποστήριξε με επιτυχία το πρώτο Food Safety Conference στις 7/12/2015, και συμμετείχε με την ομιλία του κου Γιώργου Γούλα, Senior Business Consultant με θέμα “Εφαρμογή Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων: κρίσιμοι παράγοντες, δυσκολίες και έξυπνες λύσεις”. Στην ομιλία αναλύθηκε η αναγκαιότητα της ανάπτυξης και εφαρμογής ...

Πιστοποίηση της Πειραϊκής Ανακυκλωτικής με FAMI QS για την παραγωγή οξειδίου του ψευδαργύρου

Η Πειραϊκή Ανακυκλωτική ολοκλήρωσε με επιτυχία την πιστοποίησης του παραγόμενου οξειδίου του ψευδαργύρου κατά τον Κώδικα Ορθής Πρακτικής FAMI QS, με την υποστήριξη της PRIORITY. Στα πλαίσια του έργου, η PRIORITY ανέλαβε: την αναθεώρηση της υφιστάμενης μελέτης ΗΑCCP της εταιρείας για την ...

Η PRIORITY υποστηρίζει το «Χαμόγελο του Παιδιού»

Σε συνέχεια των πρωτοβουλιών εταιρικής ευθύνης, η PRIORITY ανέπτυξε και εγκατέστησε δωρεάν σύστημα HACCP, σε εγκαταστάσεις του Χαμόγελου του Παιδιού που παραχωρήθηκαν από τον ΟΚΑΑ. Ο Ο.Κ.Α.Α. παραχώρησε στο ΧτΠ Τράπεζα Ειδών (Κέντρο αποθήκευσης και συντήρησης τροφίμων) 300 τ.μ. στην ...

Αναθεωρείται το ISO 22000

Από την πρώτη έκδοση του προτύπου ISO 22000 το 2005 έως σήμερα, οι σημαντικές αλλαγές στις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων (νομοθεσία, έρευνες), καθιστούν απαραίτητη την αναθεώρησή του. Κατόπιν διαβούλευσης, διερευνήθηκαν οι ελλείψεις και τα προβλήματα της ισχύουσας έκδοσης και διαπιστώθηκε επανάληψη/αλληλοκάλυψη απαιτήσεων ...

ΕΦΕΤ: Εγκύκλιος για την Επισήμανση αλλεργιογόνων σε μη συσκευασμένα τρόφιμα

Από τις 13 Δεκεμβρίου 2014 τέθηκε σε ισχύ το άρθρο του Ευρωπαϊκού Κανονισμού 1169/2011, που αφορά στην επισήμανση των ουσιών που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες σε μη προσυσκευασμένα τρόφιμα. Σύμφωνα με την εγκύκλιο που εξέδωσε στυ συνέχεια ο ΕΦΕΤ, η συγκεκριμένη ...

Νέα έκδοση του BRC Food από τον Ιανουάριο του 2015- Πιο δύσκολη πλέον η αξιολόγηση με «Α»

Η νέα έκδοση του BRC Food είναι στο τελικό στάδιο συγγραφής. Από τον Ιούλιο έχει ξεκινήσει η διαδικασία μετάφρασης, προετοιμασίας οδηγιών και εκπαίδευσης. Η νέα έκδοση αναμένεται να εκδοθεί επίσημα τον Ιανουάριο του 2015. Αρκετές διαφοροποιήσεις στις απαιτήσεις αναμένονται στις ...

Ημερίδα με θέμα “Παράγοντες χημικών κινδύνων στα τρόφιμα : τάσεις και εξελίξεις στην ανάλυση της επικινδυνότητας”

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, στο πλαίσιο των δράσεων του ως Εθνικό Εστιακό Σημείο της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία στις 12 Δεκεμβρίου 2013 στην Αθήνα ημερίδα με θέμα τους παράγοντες χημικών κινδύνων, ...