Ενδιαφέρεστε για συνεργασία με μεγάλες αλυσίδες τροφίμων;- Ποια πρότυπα είναι αποδεκτά από τον GFSI (Global Food Safety Initiative).

Προϋπόθεση για την συνεργασία με μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης τροφίμων (κυρίως μεγάλες αλυσίδες γερμανικών, γαλλικών, αγγλικών super markets), που έχουν υιοθετήσει τις αρχές του οργανισμού GFSI, είναι η πιστοποίηση της επιχείρησης με οποιοδήποτε πρότυπο αναγνωρισμένο από τον οργανισμό.

Ποια πρότυπα αναγνωρίζονται από τον GFSI (μεγάλες αλυσίδες λιανικής πώλησης);

Τα αναγνωρισμένα πρότυπα από τον οργανισμό είναι:

  • BRC
  • IFS
  • GlobalG.A.P
  • FSSC 22000 Food Products
  • Safe Quality Food
  • Global Red Meat Standard
  • CanadaGap
  • PrimusGFS
  • Global Aquaculture Alliance Seafood
  • Processing Standard

Τι είναι ο GFSI;

Η Παγκόσμια Πρωτοβουλία (Αρχή) για την Ασφάλεια των Τροφίμων (Global Food Safety Initiative-GFSI), είναι ένας οργανισμός που ιδρύθηκε το 2000. Βασικός στόχος της ίδρυσής του είναι η παροχή ασφαλών τροφίμων για τους καταναλωτές παγκοσμίως.

Οι βασικοί στόχοι του οργανισμού είναι:

  • Η συγκριτική αξιολόγηση προτύπων για ανάπτυξη συστημάτων διαχείρισης της ασφάλειας των τροφίμων με κατεύθυνση τη σύγκλιση των προτύπων ασφάλειας των τροφίμων.
  • Η μείωση του κόστους στην εφοδιαστική αλυσίδα των τροφίμων από τους λιανοπωλητές σε όλο τον κόσμο, μέσω της κοινής αποδοχής για τα πρότυπα που αναγνωρίζονται από το GFSI (μείωση κόστους επιθεώρησης των προμηθευτών- επιθεωρήσεις δευτέρου μέρους)
  • Η παροχή μιας μοναδικής διεθνούς πλατφόρμας για τη δικτύωση των ενδιαφερομένων, την ανταλλαγή γνώσεων και την ανταλλαγή βέλτιστων πρακτικών και πληροφοριών για την ασφάλεια των τροφίμων.

Ποιες αλυσίδες αποδέχονται τα αναγνωρισμένα από τον GFSI πρότυπα:

Ενδεικτικά παρατίθενται κάποια λογότυπα επιχειρήσεων που αποδέχονται τα αναγνωρισμένα από τον GFSI πρότυπα (πχ. Όμιλος DELHAIZE, Mc Donalds, Carrefour κλπ):

logos

Η PRIORITY, διαθέτοντας σημαντική εμπειρία στην παροχή συμβουλευτικών υπηρεσιών σε σημαντικό αριθμό επιχειρήσεων στην εφοδιαστική αλυσίδα των τροφίμων και ποτών (περισσότερα από 350 Συστήματα), διαθέτει την τεχνογνωσία για την ανάπτυξη Συστήματος Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων:

  1. βασισμένου στις απαιτήσεις των αναγνωρισμένων προτύπων από τον GFSI (IFS, BRC, FSSC 22000, SQF κλπ),
  2. Προσαρμοσμένου στη δομή και τον τρόπο λειτουργία της κάθε επιχείρησης με σκοπό την πιστοποίηση των επιχειρήσεων που συνεργάζονται ή προτίθενται να συνεργαστούν με μεγάλες διεθνείς αλυσίδες τροφίμων.

Επιπλέον η PRIORITY έχει αναπτύξει λογισμικό διαχείρισης του ΣΔΑΤ, το eQualSuite , το οποίο επιτυγχάνει τη μείωση κατά τουλάχιστον 70% του απαιτούμενου χρόνου για τη λειτουργία των διοικητικών διαδικασιών.

Κατηγορία Η ΓΝΩΜΗ ΜΑΣ