GLOBALGAP

Οι μεγάλες Αγγλικές αλυσίδες super markets από τα μέσα της δεκαετίας του ‘90 και έπειτα από το ξέσπασμα των διατροφικών σκανδάλων που έκαναν την εμφάνισή τους στην παγκόσμια αγορά τροφίμων συμπαρασύροντας και τις υπόλοιπες ευρωπαϊκές επιχειρήσεις λιανεμπορίου τροφίμων και αγροτικών προϊόντων, προέβησαν στη δημιουργία μιας ομάδας εργασίας με την ονομασία Euro Retail Produce Working Group (EUREP).

Η παραπάνω ομάδα δημιούργησε αρχικά ένα πλαίσιο βασικών απαιτήσεων προσανατολισμένο στην ασφάλεια του αγροτικού προϊόντος και του χρήστη – παραγωγού το γνωστό σε όλους μας EurepGap.

Κάνοντας μία αναδρομή στις σημαντικότερες αλλαγές του αναθεωρημένου πρωτοκόλλου εν συντομία σημειώνουμε πως ενώ στην προηγούμενη έκδοση (2004) δόθηκε μεγαλύτερη βαρύτητα στην ασφάλεια του χρήστη παραγωγού καθώς επίσης και στην ασφάλεια του παραγόμενου προϊόντος, στην τελευταία αναθεωρημένη έκδοση του Σεπτεμβρίου του 2007 είχαμε την προσθήκη νέων απαιτήσεων όσον αφορά στην Ασφάλεια, Υγιεινή και Ευημερία των εργαζομένων στις γεωργικές εκμεταλλεύσεις, στην Ασφάλεια και Υγιεινή του προϊόντος κατά το χειρισμό του από τη συγκομιδή έως και την πώληση, καθώς επίσης προστέθηκαν σημεία τα οποία έχουν να κάνουν με την αειφορία του περιβάλλοντος και την εφαρμογή ολοκληρωμένης καταπολέμησης για την αντιμετώπιση των εχθρών και ασθενειών.
Για την εφαρμογή του πρωτοκόλλου EUREPGAP απαιτείται ο ορισμός ενός εκπροσώπου της Διοίκησης, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την τήρηση του συστήματος. Η υποστήριξη του συστήματος από τεχνικό σύμβουλο συνίσταται και στην πιστοποίηση του πρωτοκόλλου EUREPGAP , ιδιαίτερα στις ομάδες παραγωγών.

Έτσι σήμερα πλέον συζητούμε για ένα επιθεωρήσιμο και αναγνωρίσιμο διεθνώς, παγκοσμιοποιημένο πρωτόκολλο παραγωγής το οποίο στα επόμενα χρόνια αναμένεται να επεκτείνεται όλο και σε περισσότερες χώρες και αγορές μιας και κατάφερε ήδη κατά την πρώτη δεκαετία εφαρμογής του να κατακτήσει την εμπιστοσύνη όλων των χονδρεμπόρων που εμπλέκονται στην παγκοσμιοποιημένη αλυσίδα εμπορίας και λιανικής διανομής τροφίμων.

Η PRIORITY, με εμπειρία σε περισσότερα από 800 πιστοποιημένα συστήματα διαχείρισης σε όλους τους κλάδους της οικονομίας, με περισσότερα από 350 Συστήματα στο κλάδο τροφίμων και ποτών, είναι σε θέση να οδηγήσει σε πιστοποίηση παραγωγούς που επιθυμούν να εφαρμόσουν το πρότυπο GLOBALGAP.

Κατηγορία ISOPEDIA