AGRO 2-1 & AGRO 2-2 – Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στη Γεωργική Παραγωγή

Οι αυξημένες διατροφικές ανάγκες του πληθυσμού και η απαίτηση για ικανοποίησή τους είχε σαν αποτέλεσμα την αλόγιστη χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων θέτοντας σε κίνδυνο την ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων. Στην Ελληνική Γεωργία πλέον υπάρχει μια στροφή που έχει σαν στόχο την αειφορία εφαρμόζοντας συστήματα ποιότητας που αφορούν την πρωτογενή παραγωγή.

Ένα από τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας στην πρωτογενή παραγωγή γεωργικών προϊόντων που εφαρμόζεται στην Ελλάδα είναι το σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, σύμφωνα με το εθνικό πρότυπο AGRO 2.1 και AGRO 2.2. Τα πρότυπα αυτά εκπονήθηκαν από τον Ελληνικό Οργανισμό Πιστοποίησης και Επίβλεψης Γεωργικών Προϊόντων (ΟΠΕΓΕΠ) με τον διακριτικό τίτλο AGROCERT

Για την αναγνώριση της Πιστοποίησης του συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης χρησιμοποιούνται οι παρακάτω σημάνσεις:

Η Ολοκληρωμένη Διαχείριση έχει ως στόχο το σεβασμό προς το περιβάλλον, την παραγωγή ασφαλών και υψηλής ποιότητας προϊόντων, την ασφάλεια των εργαζομένων, την ιχνηλασία και την εφαρμογή φιλοπεριβαλλοντικών δράσεων.

Σύμφωνα με τα πρότυπα, όσοι επιθυμούν να πιστοποιηθούν για την εφαρμογή των Συστημάτων Ολοκληρωμένης Διαχείρισης θα πρέπει να αναπτύξουν σχέδια Διαχείρισης τα οποία παρουσιάζονται συνοπτικά:

  • Καλλιεργητικές οδηγίες από γεωπόνο προς τους παραγωγούς
  • Πλήρης καταγραφή όλων των ενεργειών που λαμβάνουν χώρο στην κάθε γεωργική εκμετάλλευση
  • Εκπαιδεύσεις παραγωγών
  • Διενέργεια εργαστηριακών αναλύσεων
  • Οδηγίες για την προστασία του περιβάλλοντος (π.χ. η εφαρμογή των λιπασμάτων να προέρχεται από τον υπολογισμό των θρεπτικών στοιχείων του εδάφους ή των φύλλων)
  • Οδηγίες για την προστασία και την ασφάλεια της σωματικής υγείας των εργαζομένων κατά την διάρκεια των φυτοπροστατευτικών επεμβάσεων
  • Υπολογισμός του χρόνου υπολειμματικότητας όλων των φυτοφαρμάκων ώστε να υπάρχει γραπτή εντολή για την έναρξη της συγκομιδής μιας και το χρονικό διάστημα από την τελευταία εφαρμογή των φαρμάκων μέχρι την συγκομιδή αποτελεί νομοθετική απαίτηση για όλους τους παραγωγούς.
  • Πλήρη κωδικοποίηση του προϊόντος έτσι ώστε να αναγνωρίζει κανείς το όνομα του παραγωγού, το αγροτεμάχιο από το οποίο προήλθε, την ημερομηνία συγκομιδής αλλά και το σύνολο των καλλιεργητικών φροντίδων που έχει δεχτεί.

ΠΡΟΤΥΠΟ AGRO 2.1

Η εφαρμογή της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης μπορεί να γίνεται σε ατομικό επίπεδο από μεμονωμένους παραγωγούς, είναι όμως προτιμότερο να πραγματοποιείται με τη σύμπραξη μικρών γεωργικών εκμεταλλεύσεων με τη μορφή κοινοπραξίας. Και οι δύο περιπτώσεις προϋποθέτουν την επιστημονική υποστήριξη και παρακολούθηση από επιβλέποντα τεχνικό σύμβουλο.

Το πρότυπο AGRO 2.1 περιλαμβάνει τις γενικές απαιτήσεις που μπορούν να επιθεωρηθούν, με σκοπό των πιστοποίηση του Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης. Έχει εφαρμογή σε κάθε γεωργική εκμετάλλευση ανεξάρτητα από το είδος των γεωργικών προϊόντων που παράγει. Βάση εκκίνησης αποτελεί η ικανοποίηση των νομικών απαιτήσεων ενώ οι λοιπές απαιτήσεις μπορούν να αποτελέσουν στόχους για τη συνεχή βελτίωση.

ΠΡΟΤΥΠΟ AGRO 2.2

Το πρότυπο AGRO 2-2 περιλαμβάνει τις νομικές και τεχνικές απαιτήσεις του Συστήματος της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, που συνοδεύουν το πρότυπο AGRO 2-1. Σκοπός του είναι να συμπεριλάβει σε ένα κείμενο την ορθή θέση, σύμφωνα με την τρέχουσα επιστημονική γνώση, ως προς το σύνολο των δραστηριοτήτων της γεωργικής εκμετάλλευσης, ώστε αφενός μεν να παράγονται ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα, αφετέρου δε να επιτυγχάνεται η άριστη διαχείριση του περιβάλλοντος.
Η γεωργική εκμετάλλευση που επιθυμεί να εφαρμόσει ολοκληρωμένη διαχείριση:

1. Υποχρεούται να εφαρμόζει τις νομικές απαιτήσεις.
2. Πρέπει να συμμορφώνεται με τις κύριες απαιτήσεις του Συστήματος και τις πολύ σοβαρές τεχνικές απαιτήσεις, οι οποίες μπορεί να μην έχουν τη μορφή νομικής υποχρέωσης αλλά συνθέτουν την συνήθως λεγόμενη ‘‘Ορθή Γεωργική Πρακτική ’’.
3. Συνιστάται να εφαρμόζει κατ’ επιλογή της μέτρα, τα οποία κρίνει πρόσφορα για την υλοποίηση της συνεχούς βελτίωσης που αποτελεί την πιο καίρια απαίτηση του Συστήματος της Ολοκληρωμένης Διαχείρισης.

Η εφαρμογή ενός Συστήματος Ολοκληρωμένης Διαχείρισης σύμφωνα με τα πρότυπα AGRO 2-1 & 2-2, προϋποθέτει την ορθολογική χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων με άμεσα φιλοπεριβαλλοντικά αποτελέσματα.

Η PRIORITY, με εμπειρία σε περισσότερα από 800 πιστοποιημένα συστήματα διαχείρισης σε όλους τους κλάδους της οικονομίας, με περισσότερα από 350 Συστήματα στο κλάδο τροφίμων και ποτών, είναι σε θέση να οδηγήσει σε πιστοποίηση παραγωγούς που επιθυμούν να εφαρμόσουν τα πρότυπα AGRO 2-1 & 2-2.

Κατηγορία ISOPEDIA