H PRIORITY σας ενημερώνει για τη νέα έκδοση του FSSC 22000

Η PRIORITY βρίσκεται πάντα πρώτη στις εξελίξεις με σκοπό την άμεση ενημέρωσή των πελατών της και την παροχή υπηρεσιών υψηλής προστιθέμενης αξίας, και στον ευαίσθητο κλάδο των τροφίμων.

Η PRIORITY σας ενημερώνει ότι τον Δεκέμβριο του 2016 δημοσιεύθηκε η 4η έκδοση του Διεθνούς Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων FSSC 22000. Βασισμένο στην εμπειρία εφαρμογής της έκδοσης 3, και με βάση τις προσδοκίες δημόσιων φορέων και εταιρειών, ενσωματώνει αρκετές αλλαγές, ώστε να εναρμονιστεί με τα υπόλοιπα πρότυπα που είναι αναγνωρισμένα κατά GFSI. Οι σύμβουλοι της PRIORITY στα θέματα ασφάλειας τροφίμων έχουν ήδη ενημερωθεί για το νέο πρότυπο και είναι έτοιμοι να σας εξυπηρετήσουν.

Η νέα έκδοση του προτύπου περιλαμβάνει απαιτήσεις για:

  • τη διεξαγωγή απροειδοποίητων επιθεωρήσεων. Σε αντίθεση με άλλα συστήματα, όπως το BRC και το IFS, η μια από τις δύο επιθεωρήσεις επιτήρησης, πλέον θα είναι υποχρεωτικά απροειδοποίητη, εφόσον κριθεί σκόπιμο από το φορέα.
  • την πρόληψη εσκεμμένης επιμόλυνσης του προϊόντος. Απαιτείται πλέον, τεκμηριωμένη διαδικασία εκτίμησης ευάλωτων σημείων της εταιρείας, καθώς και στρατηγική αντιμετώπισης του κινδύνου εσκεμμένης επιμόλυνσης.
  • αλλαγές στο πεδίο πιστοποίησης. Πλέον με το FSSC 22000 μπορούν να πιστοποιηθούν εταιρείες, όπως:
    • μεταφοράς και αποθήκευσης,
    • υπηρεσιών τροφίμων/ catering, καθώς και
    • σημεία χονδρικής και λιανικής πώλησης.
  • εισαγωγή κρίσιμων μη συμμορφώσεων.

Επίσης περιλαμβάνονται αλλαγές στην παρουσίαση της έκθεσης αναφοράς, καθώς και την υποχρεωτική αλλαγή του ελεγκτή έπειτα από διάστημα τριών ετών.
Θα πρέπει τέλος να σημειωθεί, ότι οι εταιρίες που είναι ήδη πιστοποιημένες με FSSC 22000 , θα επιθεωρηθούν υποχρεωτικά με την καινούρια έκδοση από την 1η Ιανουαρίου του 2018.

 

Κατηγορία ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ